Hevossillan juhlapaalit
Hevossillan tunnelmallinen Tallitupa-ravintola on toteutettu vuodelta 1895 peräisin olevaan hirsinavettaan. Tehtaanpatruuna Wahren järjesti työväelleen juhlia, ”paaleja”, jotka olivat sunnuntaihetkiä pitkien arkipäivien välissä. Hevossillassa vaalitaan näitä juhlaperinteitä. Koe itse Tallitupa, ainutlaatuinen ja tunnustettu Forssan historiaa huokuva ruoka-ja anniskeluravintola. Tätä modernimpaa juhlamenua voimme muokata toiveidenne mukaan ja se sopii kaikenlaisiin perhejuhliin ja juhlaviin tilaisuuksiin.
MUITA MENUJA LÖYTYY RAVINTOLA-JA JUHLAPALVELUT OTSIKKOA KLIKKAAMALLA VALIKOSTA
Jääkellarin lohta, dijon-tillikastike
Lämminsavulohi tai kuhaa
Persiljaperunoita
Viherversosalaatti, kastikkeita
Juustotarjotin, hillokkeita
Waldorfin salaatti tai pastasalaatti
Kanamunapuolikkaita, katkarapua
Lihapullia
Kermaperunaa
Luomunaudan tai riistan paistia ja tummaa kastiketta
Kauden hunajajuureksia
Leipiä, levitteitä
Ruokajuomat vesi, mehu, maito, kotikalja
Kahvi, tee, mehu, talon pikkuleivät ja kauden täytekakku
55e/hlö (sis.alv ja pöytäkukan ruoka/kahvipöytään, tarjoilun sekä 1h tilavuokran ruokailuun)
Otamme aina ruokavaliorajoitukset huomioon, kun ne meille ilmoitetaan
Tilavuokra laskutetaan tilaisuuden keston mukaan, 25e/h
Hämäläinen pitopöytä
Perinteisiä hämäläisiä makuja! Mummojen ja emäntien resepteillä, huolella valmistettu kokonaisuus. Hevossillan hämäläinen talonpoikaismiljöö ja sisustus kruunaa tunnelman. Erikoisruokavaliot huomioidaan ilmoituksesta.
Talon sillejä
Savukalaa, paikallista kuhaa tai lohta, hämäläinen tsatsiki
Tilliperunoita
Maalaissalaattia, munakastiketta
Perinteinen rosolli ja kerma
Mummon ravistetut kurkut
Sienisalaattia
Piimäjuustoa, maitojuustoa, aladobia, hilloa
Lihapullia ja hämäläistä perinnemakkaraa
Kermassa haudutettua Paijan possua
Imellettyä perunalooraa
Porkkanalaatikkoa
Talossa paistettua rieskaa ja rievää, voita
Vesi, maito, kotikalja, mehu
Kahvi, tee, mehu, talon pikkuleivät, kauden täytekakku
49e/hlö (sis.alv ja pöytäkukan ruokapöytään, tarjoilun sekä 1h tilavuokran ruokailuun)
Tilavuokra 25e/h laskutetaan juhlan keston mukaisesti.
Kokoa oma menu
Voit koota oman menun seuraavista vaihtoehdoista, josta tarvittaessa voi rakentaa kokonaan kasvisruoka menun.
KALOJA JA ALKUPALOJA 4,50e/kpl:
Graavilohi, kylmäsavulohi, jääkellarinlohi, lohisheviche, graavisiika, lämminsavulohi, silakkarullat, katkaravut,
Graavitartar-täytetyt kupit, kinkku/kala/kasvis moussetäytetyt tuulihatut, palviliha, kalarullat, juustotarjotin
SALAATIT JA ALKUPALOJA 3e/kpl:
Munakasrulla kasvistäytteellä, kanamunapuolikkaat koristeltu, lohi/kasvis piiraspalat, aladobi, coctail-tikut ja palat, savulohinapit, silli
Viherpohjainen salaatti, tomaatti-leipäjuustosalaatti, pastasalaatti, perunasalaatti, rosolli, waldorf, riisi-lohisalaatti, sesongin salaatti, Leipälajitelma ja levitteet
LÄMPIMIÄ RUOKIA 4,50e/kpl:
Laatikot ja gratiinit (esim. kermaperunat, kasvisgratiini, muna-makaroni, porkkanalaatikko, punajuurivuoka, kaali-kasvislaatikko)
Lihapullat, herne-härkäpapu pyörykät, kalapihvit, täytetyt sienet/kasvikset, uunijuurekset, rakuunaporkkanat, mureke+sienikastike
LÄMPIMIÄ RUOKIA 6e/kpl:
Haudutettu paistiliha nauta/riista ja tumma kastike, porsaanfile ja kermakastike, lihapata, palapaisti, nyhtöliha, uunilohi, kuha, hauki, broiler
LISUKKEITA YM. 3e/kpl:
Rosmariiniperunat, höyrytetyt kasvikset, muusi, perunat, sienimuhennos, tsatsiki, herneaioli
Puolukkahillo, hillokkeet, kastikkeet, pikkuleivät, karamellit, pulla
KAKUT YM: Täytekakku 6e/hlö, juustokakku 5e/hlö, leivos 4e/kpl, sesongin jälkiruoka 3e/hlö
A-oikeudet
Onnittelumalja kuohuviini 5,00e/kpl, holiton 4,50e/kpl, pommac 4,00e/kpl
Hinnat sis. alv sekä pöytäkukan ruoka/kahvipöytään, kahvi/tee, mehu, kotikalja, vesi, hillokkeita
Erikseen laskutetaan tilavuokra 25e/h varauksen mukaisesti
Otamme aina ruokavaliorajoitukset huomioon, kun ne meille ilmoitetaan.
