Hevossillan juhlapaalit
Hevossillan tunnelmallinen Tallitupa-ravintola on toteutettu vuodelta 1895 peräisin olevaan hirsinavettaan. Tehtaanpatruuna Wahren järjesti työväelleen juhlia, ”paaleja”, jotka olivat sunnuntaihetkiä pitkien arkipäivien välissä. Hevossillassa vaalitaan näitä juhlaperinteitä. Koe itse Tallitupa, ainutlaatuinen ja tunnustettu Forssan historiaa huokuva ruoka-ja anniskeluravintola. Tätä modernimpaa juhlamenua voimme muokata toiveidenne mukaan ja se sopii kaikenlaisiin perhejuhliin ja juhlaviin tilaisuuksiin.
MUITA MENUJA LÖYTYY RAVINTOLA-JA JUHLAPALVELUT OTSIKKOA KLIKKAAMALLA VALIKOSTA
Jääkellarin lohta, dijon-tillikastike
Savulohinapit
Persiljaperunoita
Viherversosalaatti, kastikkeita
Juustotarjotin
Kartanon salaatti
Kanamunapuolikkaita, katkarapua
Lihapullia
Uunikalaa sesongin ja saatavuuden mukaan
Kermaperunaa
Luomunaudan tai riistan jääpaisti ja tummaa kastiketta
Kauden hunajajuureksia
Leipiä, levitteitä
Ruokajuomat vesi, mehu, maito, kotikalja
Kahvi, tee, mehu, talon pikkuleivät ja kauden täytekakku
55e/hlö (sis.alv ja pöytäkukan ruoka/kahvipöytään)
Otamme aina ruokavaliorajoitukset huomioon, kun ne meille ilmoitetaan
Tilavuokra laskutetaan varauksen mukaan, 25e/h
Hämäläinen pitopöytä
Perinteisiä hämäläisiä makuja! Mummojen ja emäntien resepteillä, huolella valmistettu kokonaisuus. Hevossillan hämäläinen talonpoikaismiljöö ja sisustus kruunaa tunnelman. Erikoisruokavaliot huomioidaan ilmoituksesta.
Talon sillejä
Savukalaa, paikallista kuhaa tai lohta, hämäläinen tsatsiki
Tilliperunoita
Maalaissalaattia, munakastiketta
Perinteinen rosolli ja kerma
Mummon ravistetut kurkut
Sienisalaattia
Piimäjuustoa, maitojuustoa, aladobia, hilloa
Lihapullia ja hämäläistä perinnemakkaraa
Kermassa haudutettua Paijan possua
Imellettyä perunalooraa
Porkkanalaatikkoa
Talossa paistettua rieskaa ja rievää, voita
Vesi, maito, kotikalja, mehu
Kahvi, tee, mehu, talon pikkuleivät, kauden täytekakku
49e/hlö (sis.alv ja pöytäkukan ruokapöytään)
Kokoa oma menu
Voit koota oman menun seuraavista vaihtoehdoista, josta tarvittaessa voi rakentaa kokonaan kasvisruoka menun.
KALOJA JA ALKUPALOJA 4e/kpl:
Graavilohi, kylmäsavulohi, jääkellarinlohi, lohisheviche, graavisiika, lämminsavulohi, silakkarullat, katkaravut,
Graavitartar-täytetyt kupit, kinkku/kala/kasvis moussetäytetyt tuulihatut, palviliha, kalarullat, juustotarjotin
SALAATIT JA ALKUPALOJA 3e/kpl:
Munakasrulla kasvistäytteellä, kanamunapuolikkaat koristeltu, lohi/kasvis piiraspalat, aladobi, coctail-tikut ja palat, savulohinapit, silli
Viherpohjainen salaatti, tomaatti-leipäjuustosalaatti, pastasalaatti, perunasalaatti, rosolli, waldorf, riisi-lohisalaatti, sesongin salaatti, Leipälajitelma ja levitteet
LÄMPIMIÄ RUOKIA 4e/kpl:
Laatikot ja gratiinit (esim. kermaperunat, kasvisgratiini, muna-makaroni, porkkanalaatikko, punajuurivuoka, kaali-kasvislaatikko)
Lihapullat, herne-härkäpapu pyörykät, kalapihvit, täytetyt sienet/kasvikset, uunijuurekset, rakuunaporkkanat, mureke+sienikastike
LÄMPIMIÄ RUOKIA 5e/kpl:
Haudutettu paistiliha nauta/riista ja tumma kastike, porsaanfile ja kermakastike, lihapata, palapaisti, nyhtöliha, uunilohi, kuha, hauki, broiler
LISUKKEITA YM. 2e/kpl:
Rosmariiniperunat, höyrytetyt kasvikset, muusi, perunat, sienimuhennos, tsatsiki, herneaioli
Puolukkahillo, hillokkeet, kastikkeet, pikkuleivät, karamellit, pulla
KAKUT YM: Täytekakku 5e/hlö, juustokakku 4e/hlö, leivos 3e/kpl, sesongin jälkiruoka 3e/hlö
Hinnat sis. alv sekä pöytäkukan ruoka/kahvipöytään, kahvi/tee, mehu, kotikalja, vesi
Erikseen laskutetaan tilavuokra 25e/h varauksen mukaisesti
Otamme aina ruokavaliorajoitukset huomioon, kun ne meille ilmoitetaan.
